|
||
Овощерезки для профессиональной кухни – оборудование, которое позволяет производительно и аккуратно измельчить сырые или термически обработанные продукты в виде нарезки ломтиками, кубиками, соломкой или до состояния стружки.
Основные характеристики овощерезок
Агрегаты для нарезки овощей выпускаются в двух форматах:
- механические
Работать на них приходится вручную, обработка продуктов длительная и трудоемкая. Их производительность низкая, а качество шинковки невысокое.
- электрические
Профессиональные электромеханические агрегаты позволяют шинковать овощи, фрукты и сыры качественно и оперативно, с минимумом трудозатрат персонала и отличной производительностью.
В чем преимущества овощерезок
Агрегат для нарезки овощей предполагает опции по работе с продуктами различной консистенции:
- твердыми – картофель, морковь, лук, капуста;
- мягкими – помидоры, спелые фрукты и даже сыры.
Возможны 4 типа нарезки продуктов:
- ломтиками;
- соломкой;
- терочное измельчение;
- шинковка кубиками.
Где используются овощерезки
В сферу применения профессионального оборудования входят:
- кафе, пиццерии, кондитерские, бистро и фаст-фуды;
- столовые при учебных и производственных учреждениях, больницах и санаториях, гостиницах и отелях;
- кейтеринг, фабрики-кухни, пищеперерабатывающие производства.
Что нужно учесть при покупке
- электрические устройства предпочтительнее механических аналогов;
- ориентируйтесь на мощность - диапазон от 20 до 50 кг/час приемлем для всех типов бизнес-проектов;
- очень выгодны многофункциональные модели с 5 дисками.
У кого лучше купить овощерезку Сирман?
Итальянский производитель Sirman - качество мирового уровня, более 40 лет достойно соперничающего на рынке кухонного оборудования. Московская компания «Sirman-Russia» свыше 8 лет реализует модели агрегатов для резки овощей от этого бренда.
Клиентам предлагаются выгодные условия:
- общение с квалифицированными колл-менеджерами;
- высококлассная техника для профессиональной кухни;
- оперативная доставка по Москве, Подмосковью и регионам;
- возможность покупки оборудования под заказ;
- гарантия и доступное техническое обслуживание.
Обсудите с онлайн-консультантом модель оптимальной для вашего проекта овощерезки Sirman и сделайте заказ. Мы идем вам навстречу и развиваем ваш бизнес вместе.