Куттер Sirman Katana 20 VV

Куттер Sirman Katana с объемом 20 литров (15 кг) и изменением скорости от 600 до 2600 оборотов в минуту, идеально подойдет для обработки пищевых продуктов и сэкономит вам как время, так и деньги.
Быстро измельчите и эмульгируйте (соедините) как мясо, так и овощи и увеличьте производительность, позволяя добавлять более высокий процент воды.
Вы можете нарезать все виды овощей и сыр моцарелла. Можете приготовить смеси для ливерной колбасы, фарш для венских колбас, варёной колбасы. Можете производить паштет или начинки для разных блюд.

Модель, полностью изготовленная из прочной нержавеющей стали, способна выдержать износ в профессиональной кухне. Передняя крышка не только предотвращает какой-либо физический контакт с лезвием во время движения, но и значительно снижает шум измельчения, что делает работу в целом более тихой. Благодаря мощному двигателю 2,38 кВт (с вентиляцией) и трём острым лезвиям, эта модель обладает достаточной силой, чтобы справиться с самыми сложными задачами обработки.

Вариатор скоростями обеспечивает больший контроль над тем, насколько грубо или мелко вы обрабатываете мясо и овощи.

Для работы этого устройства требуется электрическое подключение 220 В.

Все детали куттера легко и безопасно разбираются в конце рабочей смены для чистки, что является важным преимуществом куттера производства Sirman.

В комплекте идёт стандартный нож с тремя лезвиями. Дополнительно можно приобрести зубчатый нож для измельчения орехов и зелени, не заточенный нож и нож с гладким краем, предназначенный для измельчения крупных кусков мяса.